心如夸父

【清炒黄行】
【简介】黄行菇和苦行菇一样，也是山中珍菌，清炒黄行，大多为腌制的黄行菇清炒而成，黄行口感润滑，咬筋十足。

心如夸父

【清炒番杏】

心如夸父

【青草兔汤】
【简介】屏南著名的药膳菜，具有清热降火，滋补阴阳的功效。

心如夸父

【酒浸鸡鸭爪】
【简介】屏南的米酒由红粬和当年的新鲜糯米酿制，口味烈而不干，酒浸鸡鸭爪是由屏南老酒，加上姜蒜等和鸡鸭爪浸泡而成，口味独特。

心如夸父

【屏南番薯粉】
简介】屏南番薯粉也就是屏南的地瓜粉，做法和做面条一样，番薯粉透明劲道，韧性十足，味道香滑。

心如夸父

【猪肉炒苦椎(鸳鸯果)】
【简介】苦椎也叫做鸳鸯果，苦椎是椎的一种，野生，苦椎要经过很复杂的一个程序才能变成我们现在看到的鸳鸯果，宽条的叫鸳鸯果，细条的叫鸳鸯面，是屏南最具特色的特产美食；鸳鸯果外形上看像果冻条，筋斗又弹性，猪肉炒苦椎(鸳鸯果)的味道还是一如屏南的风味，辣中带酸。

心如夸父

【秋霞土鳅埯】 、

【简介】土鳅埯也就是用泥鳅于米粥熬的汤，这土鳅埯以屏南双溪镇的最为有名与地道。新鲜的泥鳅，与煮粥的米粥汤一起熬煮，有泥鳅的些许土腥味，又米粥的清甜味。再加上现摘的泥鳅草。味道好极了~

心如夸父

【姜丝炒魔芋】

【简介】屏南的魔芋大多都是魔芋（似芋头的一种植物）现磨加工而成的，于很多超市里用魔芋粉加工而成的不同，口感更劲道；屏南的姜丝豆是腌制的，不是新鲜的，所以大多都比较辣，姜丝炒魔芋混合姜丝的辣，再加上一些些本地老酒酿的醋。口味酸辣，配上魔芋的劲道，别提多好吃了，是屏南在外游子思念的家乡美食之一。

心如夸父

【油煎土鳅板】
【简介】油煎土鳅板，就是将新鲜的泥鳅，裹上本地的地瓜粉，压平后油煎而成，基本上都又加上本地的糟菜，味道香辣略酸。香气扑鼻。

心如夸父

【省肉割豆晡】

【简介】省肉割豆晡，这是屏南人的叫法，大家不凡借此也学学屏南话，“省肉”就是瘦肉，“豆晡”都是豆干，屏南的豆干大多豆是用四季都晒干制成的，“省肉割豆晡”连起来的意思就是瘦肉炒豆干，屏南因为冬季较为寒冷，所以冬季的蔬菜就缺乏，所以屏南的老百姓大多用新鲜的蔬菜晒成干，到冬天的时候食用，等等上的几道菜，很多都是蔬菜的干。