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发表于 2007-12-8 12:50 | 只看该作者

一口鱿鱼=40口肥肉

一口鱿鱼=40口肥肉

鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

但是，你知道吗，每１００克鱿鱼的胆固醇含量高达６１５毫克，是肥肉胆固醇含量的４０倍、全脂奶的４４倍、墨斗鱼的３．４倍、带鱼的１１倍、鸡胸肉的７．７倍、猪瘦肉的７倍、羊瘦肉的６．１５、牛瘦肉的６．７５倍、豆制品的６１５倍。

所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

[ 本帖最后由 migua 于 2007-12-13 21:32 编辑 ]

若水清新诸事向善随心随性顺其自然

Mallon

版主

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2^#

发表于 2007-12-8 12:56 | 只看该作者

怎样烧鱿鱼才能入味啊？

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migua

名人堂

3^#

发表于 2007-12-8 13:15 | 只看该作者

这个应该问天猪了……

若水清新诸事向善随心随性顺其自然

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一味

版主

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三等功

4^#

发表于 2007-12-11 11:31 | 只看该作者

每１００克鱿鱼的胆固醇含量高达６１５毫克，是肥肉胆固醇含量的４０倍！！！
我的天~不看不知道啊，无米同学看到的话，肯定崩溃！

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无米

版主

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5^#

发表于 2007-12-11 11:46 | 只看该作者

看到我也要吃

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wangwang

少将

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6^#

发表于 2007-12-11 11:51 | 只看该作者

猪肉和鱿鱼我都不喜欢吃！

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hunterswy

中将

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7^#

发表于 2007-12-11 12:00 | 只看该作者

五花肉烧鱿鱼，绝对的美味啊
不过耗时比较长，要2－3个小时

那一刻，我升起风马，不为乞福，只为守候你的到来；
那一天，闭目在经殿香雾中，蓦然听见，你颂经中的真言；
那一月，我摇动所有的经筒，不为超度，只为触摸你的指尖；
那一年，磕长头匍匐在山路，不为觐见，只为贴着你的温暖；
那一世，转山转水转佛塔，不为修来世，只为途中与你相见。

hunterswy@hotmail.com

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