茉小莉

奉献酸奶土豆泥一份
原料：土豆、酸奶、葡萄干、杏仁
做法：
1、土豆洗净，放入汤锅中煮熟煮软，要煮到用筷子能很轻易的插进去哦，不然就不好碾成土豆泥了。
2、取出晾凉，剥掉土豆皮。
3、放入一个大碗中，用勺子碾成泥。每次只碾一个，多了就不好碾了哈。剩下的土豆先不要剥皮，放入放入冰箱保存，这样不容易坏。(把土豆碾成泥用勺子费劲些，有次看了中央台的一个节目，把土豆放进保鲜袋，用擀饺子皮的擀面杖慢慢擀，可以做成很细腻的泥。没有擀面杖，用红酒瓶子，效果也不错)
4. 土豆泥碾好之后，倒入一些酸奶，酸奶的量大约是土豆的三分之二吧。搅和均匀，让酸奶融入土豆泥中，这样土豆就有了酸酸甜甜的味道，并且口感松软，有点冰淇淋的感觉
5、将混合好的土豆泥和酸奶，放入小沙拉碗中，再点缀几颗葡萄干和杏仁，一碗漂亮又好吃的土豆泥就做好咯！

下次我补照片上来。